De auteurs bundelden de 101 vragen die ze het meest te horen kregen over de kwal…
300 producten gevonden in Voedselchemie
Resultaten
101 vragen over voeding
Proefles
Hoe werkt proeven eigenlijk? Broekaert neemt je mee op een populairwetenschappel…
The Main Fermentation in the Beer Brewing Process - Selected Questions
This antique book contains a handy guide on the fermentation process of brewing …
Smaak
Waarom we proeven wat we proeven
In de afgelopen dertig jaa…
Koji Alchemy
Koji Alchemy is the first book devoted to processes, concepts, and recipes for f…
Steeped
Beginning with a leaf to cup introduction, this book looks at the molecular m…
Brain Food The Surprising Science of Eating for Cognitive Power
How to eat for maximum brainpower and health, from an expert in both neurosci…
Ingredients
"When it comes to chemicals and our bodies, there are no simple answers…
Waarom calorieën niet tellen
We horen vaak dat afvallen een kwestie is van meer calorieën verbranden dan…
Chemie Achter De Dijken
Chemie achter de dijken laat zien dat chemie een vak is met velerlei toepassinge…