Het sentiment: Unknown · Zelf beoordelen
Helaas, het is nog niet bekend wat gebruikers voelen. Het is ook nog onbekend wat de ervaringen zijn op online media. Daarom is het hier nog onbekend hoe Koji Alchemy ervaren wordt.
Wat zegt dit?Op shoptiment gebruiken we het woord sentiment. Dit is wat online media en onze bezoekers van een product vinden. Het wordt automatisch berekend aan de hand van de recencies van bezoekers en het sentiment gevonden in online bronnen. Verder op de bladzijde kan je meer details vinden!
Meestal vind je dit product het onder Boek in Boeken.
Bindwijze
Uitgebreide Review Koji Alchemy
Het sentiment: Unknown
In dit gedeelte kan je zien hoe het product ervaren wordt. Dit komt tot stand door de reacties van gebruikers te combineren met de ervaringen en recencies gevonden op online media zoals Youtube.
Gebruikers: Unknown
Online: Unknown
Het online sentiment zoals gevonden door ons platform voor Koji Alchemy is Unknown.
Google zoekresultaten lijken in het algemeen Unknown voor Koji Alchemy. Search for reviews on Google ›
In het algemeen zijn tweets Unknown voor Koji Alchemy. Search for reviews on Twitter ›
Youtube
Youtube beschrijvingen zijn in het algemeen Unknown voor Koji Alchemy. Search for reviews on Youtube ›
De teksten, ervaringen en beschrijvingen gevonden in de bovenstaande online media worden bekeken door kunstmatige intelligentie. Door deze uitslag te combineren ontstaat het online sentiment.
Het Sentiment: Unknown
Nog niemand heeft zijn gevoelens achtergelaten. Het is dus nog onbekend wat gebruikers ervaren. We kunnen weinig online vinden voor dit product! Het is dus helaas onbekend wat het online sentiment is. Er is dus nog weinig bekend over dit product op dit platform, zowel in gebruikerservaringen als in online recensies gevonden door dit platform. Daarom is het sentiment voor dit product neutraal. Heb je ervaring met dit product? Laat dan je gevoelens achter.
De ervaringen van gebruikers samen met het sentiment gevonden online vormt het uiteindelijke sentiment!
Gerelateerde Videos
De onderstaande videos zijn in veel gevallen gerelateerd aan het product. In sommige gevallen, en bij onbekende producten, kunnen mogelijk afwijkende videos worden getoond.
No video reviews have been found.
Eigenschappen Koji Alchemy
Product Attributes
| Inhoud | |
|---|---|
| Aantal pagina's | 352 |
| Bindwijze | Hardcover |
| Illustraties | Met illustraties |
| Oorspronkelijke releasedatum | 04 juni 2020 |
| Taal | en |
| Betrokkenen | |
| Hoofdauteur | Jeremy Umansky |
| Hoofduitgeverij | Chelsea Green Publishing Co |
| Tweede Auteur | Rich Shih |
| Overige kenmerken | |
| Extra groot lettertype | Nee |
| Product breedte | 178 mm |
| Product hoogte | 26 mm |
| Product lengte | 229 mm |
| Studieboek | Nee |
| Verpakking breedte | 189 mm |
| Verpakking hoogte | 30 mm |
| Verpakking lengte | 238 mm |
| Verpakkingsgewicht | 638 g |
| EAN | |
| EAN | 9781603588683 |
Product Description
Koji Alchemy is the first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ingredients that underpin Japanese cuisine.
Featured in The Independent’s 7 best fermentation books 2020
This book is remarkable. David Zilber, co-author of The Noma Guide to Fermentation
Koji: the next fermentation game changer
Koji Alchemy is the first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting foods with koji, the microbe behind the delicious umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ingredients that underpin Japanese cuisine.
Chefs Jeremy Umansky and Rich Shih leaders on the culinary power of this unique ingredient deliver a comprehensive look at modern koji use around the world. Using it to rapidly age charcuterie, cheese, and other ferments, they take the magic of koji to the next level, revolutionising the creation of fermented foods and flavour profiles for both professional and home cooks.
Koji Alchemy includes:
- A foreword by best-selling author Sandor Katz (The Art of Fermentation)
- Cutting-edge techniques on koji growing and curing
- Extensive information on equipment and setting up your kitchen
- More than 35 recipes for sauces, pastes, ferments, and alcohol