Wil je Science and Cooking – Physics Meets Food From Homemade to Haute Cuisine kopen? · Meer dan 1 beschikbaar
€31.61 Laagst beschikbare prijs
Het sentiment: Onbekend · Zelf beoordelen
Helaas, het is nog niet bekend wat gebruikers voelen. Het is ook nog onbekend wat de ervaringen zijn op online media. Daarom is het hier nog onbekend hoe Science and Cooking – Physics Meets Food From Homemade to Haute Cuisine ervaren wordt.
Wat zegt dit?Op shoptiment gebruiken we het woord sentiment. Dit is wat online media en onze bezoekers van een product vinden. Het wordt automatisch berekend aan de hand van de recencies van bezoekers en het sentiment gevonden in online bronnen. Verder op de bladzijde kan je meer details vinden!
Science and Cooking – Physics Meets Food From Homemade to Haute Cuisine vind je meestal in Boek in Boeken.
Geen alternatieven of assecoires gevonden voor dit product.
Uitgebreide Review Science and Cooking – Physics Meets Food From Homemade to Haute Cuisine
Het sentiment: Onbekend
In dit gedeelte kan je zien hoe het product ervaren wordt. Dit komt tot stand door de reacties van gebruikers te combineren met de ervaringen en recencies gevonden op online media zoals Youtube.
Gebruikers: Onbekend
De gebruikers ervaren Science and Cooking – Physics Meets Food From Homemade to Haute Cuisine gemiddeld Onbekend. Maar wat zijn jouw ervaringen?
Ben jij een gebruiker van dit product? Je kan hier zelf jouw gevoelens en ervaringen achterlaten! Het gemiddelde van alle gebruikers-recensies vormt het sentiment voor gebruikers.
Online: Onbekend
Het online sentiment zoals gevonden door ons platform voor Science and Cooking – Physics Meets Food From Homemade to Haute Cuisine is Onbekend.
Google zoekresultaten lijken in het algemeen Onbekend voor Science and Cooking – Physics Meets Food From Homemade to Haute Cuisine. Zoeken naar beoordelingen op Google ›
In het algemeen zijn tweets Onbekend voor Science and Cooking – Physics Meets Food From Homemade to Haute Cuisine. Zoeken naar beoordelingen op Twitter ›
Youtube
Youtube beschrijvingen zijn in het algemeen Onbekend voor Science and Cooking – Physics Meets Food From Homemade to Haute Cuisine. Zoeken naar beoordelingen op Youtube ›
De teksten, ervaringen en beschrijvingen gevonden in de bovenstaande online media worden bekeken door kunstmatige intelligentie. Door deze uitslag te combineren ontstaat het online sentiment.
Het Sentiment: Onbekend
Nog niemand heeft zijn gevoelens achtergelaten. Het is dus nog onbekend wat gebruikers ervaren. We kunnen weinig online vinden voor dit product! Het is dus helaas onbekend wat het online sentiment is. Er is dus nog weinig bekend over dit product op dit platform, zowel in gebruikerservaringen als in online recensies gevonden door dit platform. Daarom is het sentiment voor dit product neutraal. Heb je ervaring met dit product? Laat dan je gevoelens achter.
De ervaringen van gebruikers samen met het sentiment gevonden online vormt het uiteindelijke sentiment!
Gerelateerde Videos
De onderstaande videos zijn in veel gevallen gerelateerd aan het product. In sommige gevallen, en bij onbekende producten, kunnen mogelijk afwijkende videos worden getoond.
Geen video beoordelingen gevonden.
Eigenschappen Science and Cooking – Physics Meets Food From Homemade to Haute Cuisine
Producteigenschappen
Inhoud | |
---|---|
Aantal pagina's | 320 |
Bindwijze | Hardcover |
Illustraties | Met illustraties |
Oorspronkelijke releasedatum | 20 november 2020 |
Taal | en |
Betrokkenen | |
Co Auteur | David Weitz |
Hoofdauteur | Michael Brenner |
Hoofduitgeverij | Ww Norton & Co |
Tweede Auteur | Pia Soerensen |
Vertaling | |
Originele titel | Science and Cooking |
Overige kenmerken | |
Dyslexievriendelijk | Nee |
Editie | 1e |
Extra groot lettertype | Nee |
Product breedte | 185 mm |
Product hoogte | 23 mm |
Product lengte | 244 mm |
Studieboek | Nee |
Verpakking breedte | 176 mm |
Verpakking hoogte | 23 mm |
Verpakking lengte | 239 mm |
Verpakkingsgewicht | 805 g |
eWaste | Nee |
EAN | |
EAN | 9780393634921 |
Productbeschrijving
Based on the popular Harvard University and EdX class, Science and Cooking explores the scientific basis of why recipes work.
The spectacular culinary creations of modern cuisine are the stuff of countless articles and Instagram feeds. But to a scientist they are also perfect pedagogical explorations into the basic scientific principles of cooking. In Science and Cooking, Harvard professors Michael Brenner, Pia Sörensen and David Weitz bring the classroom to your kitchen to teach the physics and chemistry underlying every recipe.
Science and Cooking answers questions such as why we knead bread, what determines the temperature at which we cook a steak or the how much time our chocolate chip cookies should spend in the oven, through fascinating lessons ranging from the role of pressure and boiling points in pecan praline to that of microbes in your coffee. With beautiful full-colour illustrations and recipes, hands-on experiments, and engaging introductions from world-renowned chefs Ferran Adria and Jose Andrés, Science and Cooking will change the way readers approach both subjects—in their kitchens and beyond.